Trong những năm gần đây nhụy hoa Nghệ Tây - Saffron được biết đến như một thần dược có nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe và đây cũng là một thành phần có trong sản phẩm giảm cân của Ami Slim. Vậy cụ thể những công dụng của Saffron nhụy hoa Nghệ Tây đối với sức khỏe như thế nào? Saffron có tác dụng giảm cân không? Ai không nên uống nhụy hoa Nghệ Tây? Mời bạn đọc tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi để biết thêm thông tin. 

1. Saffron - Nhụy hoa Nghệ Tây là gì?

Hoa Nghệ Tây (tên khoa học là Crocus sativus) và chế phẩm của loại hoa này được nhiều người biết đến nhất là Saffron hay còn gọi là nhụy hoa Nghệ Tây. Đây là một loại thực vật lâu năm được trồng chủ yếu ở các Iran cùng một số quốc gia khác như Tây Ban Nha, Ấn Độ, Hy Lạp. hoa nghệ Tây có màu tím nhạt, nhụy màu đỏ giống như sợi chỉ. 

Saffron nhụy hoa Nghệ Tây thường được phơi khô được sử dụng phổ biến như một loại gia vị để nêm và tạo màu cho thức ăn. Phần lớn nhụy hoa được trồng  và thu hoạch thủ công. Thông thường cần khoảng 36.000 bông hoa Nghệ Tây mới cho ra được 500g nhụy và hơn 200.000 nhụy khô (khoảng từ 70.000 bông hoa) mới thu được 500g nhụy hoa Nghệ Tây khô nguyên chất. Đây cũng chính là lý do mà Saffron nhụy hoa Nghệ Tây được xem là một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới. 

Saffron hay còn gọi là nhụy hoa Nghệ Tây, trồng chủ yếu ở Ấn Độ, Hy Lạp

2. Thành phần dinh dưỡng có trong nhụy hoa Nghệ Tây

Saffron nhụy hoa Nghệ Tây được biết đến như một thần dược với nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe. Những công dụng mà nhụy hoa có được là nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú bao gồm: mangan, sắt, selen, đồng, kali, canxi, kẽm và magie, vitamin C, vitamin A, axit folic, riboflavin và niacin... Hơn thế nữa còn chứa Crocin - một chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể tránh khỏi các tác hại của gốc tự do, phòng ngừa ung thư. 

3. Công dụng của Saffron nhụy hoa Nghệ Tây đối với sức khỏe

Giá Saffron nhụy hoa Nghệ Tây thường được đẩy cao không chỉ vì quy trình thu hoạch sản xuất thủ công mà một phần cũng là do nhụy hoa mang đến nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe và đã được chứng minh. Sau đây là một số lợi ích của Saffron nhụy hoa Nghệ Tây được nhiều người biết đến. 

3.1. Hỗ trợ giảm cân

Chế độ ăn hợp lý và kết hợp saffron trong chế biến là một trong những cách đơn giản để xây dựng một kế hoạch ăn dinh dưỡng, hiệu quả và lành mạnh. Không những vậy, Saffron còn giúp hạn chế cảm giác thèm ăn nhờ khả năng làm tăng cường mức serotonin trong cơ thể, giúp bạn ít cảm thấy đói từ đó giúp bạn quản lý cân nặng một cách tốt hơn. 

Saffron nhụy hoa Nghệ Tây nổi tiếng là thành phần có công dụng giảm cân hiệu quả 

3.2. Tăng cường chống oxy hoá

Trong nhụy hoa Nghệ Tây đã được chứng minh rằng có chứa rất nhiều hoạt chất chống oxy hóa, trong đó nổi bật nhất là crocetin, safranal và crocin, cả 3 hoạt chất này đều có tác dụng cải thiện trí nhớ, giảm thiểu khả năng mắc các chứng về thần kinh như parkinson. Bên cạnh đó, các hoạt chất này cũng giúp cơ thể chống lại ảnh hưởng của các gốc tự do, một trong những nguyên nhân gây ung thư. 

3.3. Giúp làm đẹp, cấp ẩm cho da

Nhụy hoa Nghệ Tây được đánh giá là một sản phẩm có tác dụng cải thiện, làm đẹp da từ bên trong do có chứa nhiều loại vitamin khác nhau cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tác dụng làm đẹp cụ thể như sau: 

• Cấp ẩm cho da
• Hỗ trợ làm giảm thâm nám nhờ lượng vitamin, protein trong thành phần giúp da tăng cường tái tạo collagen
• Hỗ trợ làm da trắng sáng, mịn màng nhờ khả năng ức chế hắc sắc tố melanin và giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư da
• Giảm tình trạng mụn, sẹo, hỗ trợ kháng khuẩn và chống viêm giúp làm giảm nhanh các nhân mụn, mụn bọc,...

3.4. Cải thiện trí nhớ

Như đã nói ở trên, trong nhụy hoa Nghệ Tây có chứa crocin và crocetin mà theo các chuyên gia, hai hoạt chất này có khả năng cải thiện khả năng học tập, trí nhớ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, nhụy hoa rất có tiềm năng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến trí nhớ như Alzheimer, parkinson. Tuy nhiên, vẫn cần có nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh về tác dụng này. 

Đối tượng hay quên, mất tập trung không nên bỏ qua Saffron nhụy hoa Nghệ Tây 

3.5. Hỗ trợ chống trầm cảm

Dù không nhiều nhưng cũng đã có một số nghiên cứu nói về khả năng hỗ trợ chống trầm cảm của saffron tương đương với thuốc chống trầm cảm theo toa liền thấp như fluoxetine hay imipramine.

Ngoài ra, một đánh giá đã được công bố trên Tạp chí Y học Tích hợp đã kiểm tra những nghiên cứu có liên quan đến việc sử dụng nhụy hoa Nghệ Tây trong quá trình điều trị bệnh trầm cảm ở những bệnh nhân trên 18 tuổi. Kết quả nghiên cứu đã kết luận rằng, nhụy hoa có khả năng cải thiện triệu chứng ở những người mắc chứng rối loạn trầm cảm. Vì vậy, các bác sĩ có thể chỉ định loại dược liệu này cho những đối tượng không thể dung nạp được thuốc chống trầm cảm. 

3.6. Giảm đau khi hành kinh

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi kết hợp nhụy hoa Nghệ Tây, cây hồi và hạt cần tây sẽ có tác dụng như một loại thuốc giảm đau giúp giảm đau trong chu kỳ kinh nguyệt. Với các thành phần gồm vitamin A, C cùng các loại vitamin nhóm B, saffron được chứng minh có khả năng giúp làm giảm các cơn đau do co thắt trong quá trình hành kinh. 

Nhiều người thường sẽ bị khó chịu về cả tâm trạng và thể chất trước khi đến kinh nguyệt. Việc này không chỉ gây ảnh hưởng đến chị em phụ nữ mà còn ảnh hưởng đến những người xung quanh.

Một nghiên cứu trên tạp chí quốc tế về Sản phụ khoa đã công nhận rằng, sử dụng Saffron nhụy hoa Nghệ Tây là một phương pháp điều trị các triệu chứng tiền kinh nguyệt ở chị em hiệu quả. Các nhà nghiên cứu nhận ra rằng, chỉ cần sử dụng khoảng 15mg saffron 2 lần mỗi ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng này. 

3.7. Phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch

Saffron đã được chứng minh rằng có chứa nhiều thành phần hóa học khác nhau, một số hoạt chất có khả năng giúp làm giảm huyết áp và phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch. Theo một nghiên cứu trên lâm sàng với mô hình thí nghiệm là chuột và thỏ thì Saffron nhụy hoa Nghệ Tây có khả năng làm giảm huyết áp cũng như nồng độ cholesterol, chất béo trung hòa trong máu, đồng thời ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng cho rằng, với đặc tính chống oxy hóa của loại dược liệu này nó có tác dụng bảo vệ cơ thể trước các nguy cơ bệnh lý tim mạch. Bên cạnh những công dụng đã nêu ở trên, cũng có nhiều thông tin khác nhau nói về tác dụng của nhụy hoa trong việc điều trị các bệnh lý như ung thư, hen suyễn, mất ngủ, động kinh,... Tuy nhiên, các tác dụng này vẫn chưa có nhiều tài liệu, nghiên cứu khoa học chứng minh cụ thể và đưa ra kết luận do đó vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu khác để làm rõ vấn đề này. 

4. Những đối tượng không nên sử dụng nhụy Saffron nhụy hoa Nghệ Tây

Mặc dù là một thảo dược tự nhiên, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau nhưng vẫn có những nhóm người cần lưu ý, cân nhắc kỹ trước khi sử dụng hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng như: 

4.1. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu 

3 tháng đầu là thời gian nhạy cảm khi mang thai. Không chỉ riêng Saffron nhụy hoa Nghệ Tây mà phụ nữ có thai 3 tháng đầu phải để ý tất cả các loại thực phẩm bổ sung khi muốn sử dụng. Cần xem xét kỹ lưỡng và xin ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. 

4.2. Phụ nữ sau sinh

Sau khi sinh, cơ thể phụ nữ vẫn chưa quay lại trạng thái tốt nhất mà nhụy hoa Nghệ Tây lại có tác dụng hoạt huyết, do đó, để bảo vệ sức khỏe. Phụ nữ sau sinh 1 tháng không nên sử dụng sản phẩm này. 

4.3. Trẻ nhỏ chưa dưới 6 tháng tuổi

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, trẻ dưới 6 tháng tuổi chỉ nên sử dụng sữa mẹ mà không cần bổ sung bất kỳ loại thực phẩm hay đồ uống nào khác. Khi trẻ từ 1 tuổi trở lên mẹ có thể cho bé sử dụng 1 - 2 sợi saffron/ ngày để nấu cháo và không được sử dụng nhiều hơn 2 lần/ tuần. 

4.4. Người mắc các bệnh lý về tim, huyết áp thấp 

Vì có tác dụng hoạt huyết, ngừa huyết ứ nên khi sử dụng Saffron nhụy hoa Nghệ Tây với lượng lớn sẽ làm tim đập nhanh hơn, đây là điều tối kỵ đối với những người có bệnh lý về tim. 

4.5. Người bệnh đang dùng thuốc chữa bệnh

Nhằm hạn chế tối đa tác dụng không mong muốn của nhụy hoa Nghệ Tây tương tác với các thành phần có trong thuốc điều trị bệnh. Khi muốn sử dụng saffron bạn cần hỏi ý kiến của bác sĩ để biết được có thể sử dụng hay không. 

Saffron nhụy hoa Nghệ Tây đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải đối tượng nào cũng sử dụng được

Saffron nhụy hoa Nghệ Tây là một món quà mà thiên nhiên đã mang đến cho chúng ta với nhiều lợi ích khác nhau đói với sức khỏe. Nắm bắt được những điều này Ami Slim đã nghiên cứu và đưa nó vào thành phần của mình nhằm mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất, hiệu quả nhất.